Bőrünk és a táplálkozás: Szépítő táplálékok
Fotó:apotheken-umschau.de
A bőr az emberi szervezet legnagyobb és egyúttal a legkönnyebben megújuló szerve: testünk külső takarója mintegy négy hét alatt „kicserélődik”. Egész életünkön át tartó körfogásként a sejtek a bőr alsó rétegeiből annak felszínére vándorolnak, ahol végül lehámlanak. Ahhoz, hogy ez a megújulási folyamat optimálisan működjön, a sejteknek megfelelő utánpótlásra van szükségük - méghozzá belülről. Ehhez táplálkozásunk biztosítja az építőanyagokat. Bizonyos táplálék-összetevők emellett káros környezeti hatásokat is csökkenthetnek.
Gyümölcsök és zöldségek: Színes védelem a bőrnek
Sárgarépa, paprika, őszibarack és társaik: mindenekelőtt a sárga és a narancsszínű zöldségek és gyümölcsök tartalmaznak sok béta-karotint. A test ezt A-vitamminá alakítja át, ami természetes védelmet nyújt a napsugárzás ellen és segíti a bőr megújulását.
A nap UV-sugarai mellett káros környezeti anyagok és a stressz is hatással vannak a bőrre, ugyanis fokozzák a hírhedett „szabad gyökök”, e rendkívül agresszív oxigénkötések keletkezését. Megtámadják a sejtstruktúrát és felgyorsítják az öregedési folyamatokat - a bőrben is. Az antioxidánsok megkötik és ártalmatlanná teszik ezeket az agresszív molekulákat.
Az A-vitamin, akárcsak a C-vitamin, az antioxidánsok közé tartozik. A C-vitaminnak ezenkívül fontos szerepe van a bőr rugalmasságáért és feszességéért felelős kollagén megkötésében. C-vitaminban gazdagok például a citrusfélék, a brokkoli, a homoktövis, a bodza és a kivi. Különösen egészségesek az antociánok, amelyeknek a málna, a feketeribizli, a szeder és hasonló bogyós gyümölcsök piros, illetve sötétkék színüket köszönhetik. Az antociánok szabad gyökök megkötésére való képessége többszöröse például a C-vitaminénak.
A hüvelyeseket is érdemes megbecsülni, a bab, a lencse és a borsó ugyanis sok cinket tartalmaz, ami fontos a bőr regenerálódó-képességéhez.
Fotó: pixabay.com, condesign
Olaj és olajos magvak: A bőr megújulóképességének mesterei
A jó minőségű növényi olajak és az olajos magvak többek között gazdagok E-vitaminban, ami szintén a szabad gyökök megkötője. Az E-vitamin mindenekelőtt a sejtmembránokat védi. Lassítja a bőr öregedését és segíti a bőr regenerálódását.
Néhány olaj és olajos mag ezen kívül omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak. Régóta ismert, hogy a véredényeket is támogatják és ezzel segítenek megelőzni például a szívinfarktus veszélyét. Az öregedéskutatás egyik elmélete szerint az öregedési folyamatokat gyorsítják az úgynevezett „csendes” gyulladási gócok, amelyek az egészséges szervezetben is folyamatosan, észrevétlenül jelen vannak. E szerint az elmélet szerint az omega-3 zsírsavak bevitelével lassítható a bőr öregedése. A len- és a repceolaj, valamint a diókiváló forrásai az omega-3 zsírsavaknak.
Fotó: pixabay.com, publicdomainpictures
Széppé tesz a hal
A tengeri halak az omega-3 zsírsavak elsőrangú forrásai, ennek a tulajdonságuknak köszönhetően fogyasztásuk vélhetően lassítja a bőr öregedését. A magas zsírtartalmú halhúsok – mint például a hering és amakréla - ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak bőrvédő A-vitamint is.
Emellett a hal – mint minden állati eredetű élelmiszer - biotint (H-vitamint) is tartalmaz. A H-vitaminnak kulcsfontosságú szerepe van a bőr, a haj és a körmök növekedésében. A biotin egyik elsőrangú forrása a lazac.
A vegetáriánusok is fedezhetik szervezetük biotin-szükségletét: a növényi táplálékok között a mogyorófélék, gombák és a zabpehely tartalmaznak különösen sok biotint. Fontos ásványi anyag a bőr számára a vérképződéshez szükséges vas is, amit a húsok és a halak különösen nagy mennyiségben tartalmaznak. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak különösen nagy figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy megfelelő mennyiségben vigyenek be vasat a szervezetükbe, ez lehetséges például tejtermékek, szezámmag, mák és csicseriborsó fogyasztásával.
Fotó: pixabay.com, cattalin
Fűszerek: Kis méret, nagy hatás
Néhány fűszer gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, ami a bőrre is jótékony hatással lehet. Ide tartoznak mindenekelőtt a keleti és az ázsiai konyhára jellemző fűszerek, mint a különféle currykeverékek sárga színét adó kurkuma, de a gyömbér és a fahéj is.
Fotó: pixabay.com, nataliaaggiato
Víz: Az alábecsült szépítőszer
A szép bőr mindenekelőtt folyadékot igényel. Bőrünk átlagosan mintegy 80 százalékban vízből áll. Aki túl keveset iszik, annak a bőre gyorsan elveszíti fiatalságát, ugyanis a létfontosságú szervek utánpótlása érdekében szükség esetén először a bőrtől von el folyadékot a szervezet. Testünk kültakarója így petyhüdt és ráncos lesz.
Már egy pohár víznek is érzékelhető hatása van: rövid idő alatt javul a bőr vérellátottsága és oxigénnel való ellátottsága. Hosszú távon egészségesebb, frissebb lesz a bőr. A táplálkozással naponta 1,5 liter vizet veszünk magunkhoz. Orvosok ajánlása szerint ezen felül 1,5-2 liter vizet ajánlott inni naponta.
Fotó: bottledwatermatters.org